Dónde comer en Venecia sin que te tomen el pelo
Con más de 35 millones de visitantes al año, la pregunta ya no es tanto qué visitar en Venecia, sino dónde comer sin caer en una trampa para turistas. Venecia goza de una gastronomía excepcional (aquí tienes una colección de platos típicos de Venecia), con una carta autóctona que se basa en la buena combinación de marisco y alimentos de temporada. Pero antes de meternos de lleno con los mejores restaurantes de la ciudad, hay algunas cosas que deberías saber. El precio medio de un menú en Venecia ronda los 35€. Normalmente, consta de un antipasti (entrante), un primer y segundo plato, una bebida y los cargos adicionales e impuestos. Sin embargo, debes saber dónde y cómo encontrar los buenos restaurantes. De lo contrario, es fácil acabar pagando barbaridades por comida de calidad pésima. Por lo tanto, empezaremos por lo básico: donde no comer.
Donde NO comer en Venecia
Evita los locales que tengan música, varias banderas internacionales, menús multilingües, cartas con fotos de comida o personal "ultrasimpático" cuya única función es sentar turistas en las mesas. Es buena idea alejarse de la Plaza San Marcos para comer, ya que los restaurantes situados en las calles principales, suelen ser caros y malos. También puedes utilizar el truco del Spritz para detectar restaurantes con precios excesivos (te lo hemos contado en la sección de consejos). La mayoría de los restaurantes de Venecia tienen un cargo por servicio que se conoce como "coperto". Este cargo debe estar indicado en su menú. Normalmente, es de unos 2 euros. ¡Pero extrema la precaución! Porque te pueden llegar a cobrar 10€ de coperto o más en algunos sitios. Si no está indicado, pregunta siempre el precio de esta tasa. De este modo, te evitarás un disgusto.
Tipos de restaurantes
En Venecia encontrarás osterias, bacaros, tabernas, bares, pizzerias, ristoranes y locandas. Y seguramente nos estamos olvidando de alguno más. Todos estos sitios sirven comida, pero... ¿Cuál es la diferencia? Hoy en día, bastante poca. Para hacerlo sencillo deberías quedarte con 3 tipos de lugares donde comer: pizzerías, bacaro y restaurantes. Las primeras sirven pizza, pero ya te hemos contado en otras partes de la guía que es mejor evitarlas (no tienen horno de leña). Los bacari (o bacaro en singular) son unos bares de tapas, similares a una taberna, que ofrecen cicchetti (se pronuncia "chiqueti"). El término abarca una amplia gama de platos: polpette (albóndigas fritas), crostini (pequeños bocadillos abiertos), panini, tramezzini (sándwiches) y una brillante gama de mariscos y verduras en escabeche, horneados, rellenos o salseados. Comer en estos sitios te saldrá mucho más barato que en un restaurante, ya que cada tapa cuesta entre 2 y 3 euros. Sin embargo, muchas veces se come de pie o en la barra. Si lo que buscas es una mesa para poder sentarte para degustar un menú completo, deberás buscar un restaurante. En nuestra lista de lugares donde comer, encontrarás de los tres tipos. De esta forma, podrás elegir según momento, presupuesto y expectativas.
Encontrar buenos restaurantes y bares
Para encontrar un buen sitio donde comer en Venecia sin caer en una trampa para turistas, utiliza el instinto y Google. Para empezar, los mejores lugares no tienen nada de especial, ya que están demasiado ocupados sirviendo a los clientes como para preocuparse por tener una decoración guay o una iluminación de lujo. Si hay algo sabroso que te llame la atención, o ves una multitud de lugareños que se desparrama por la calle, ¡ve a por ello! Otro buen truco, antes de decidirse por cualquier sitio, es buscarlo en Google Maps. Repasa las últimas reseñas y así verás por donde van los tiros. Y si no te quieres complicar, aquí tienes una lista de 25 lugares donde comer bien en Venecia y un mapa interactivo para encontrarlos fácilmente. Hay de todo tipo y para todos los bolsillos. Así que... ¡Buon appetito!
25 restaurantes donde comer bien en Venecia
1. Osteria Alla Staffa
Empezamos por un sitio que, por su nombre, podría parecer una "estafa", pero no lo es. Este es un restaurante acogedor y bastante pequeño. Los spaghetthi vongole (con almejas) cuestan unos 15€, que no es un precio excesivo en Venecia. También encontrarás platos de carne y fritura de pescado y marisco con una buena relación calidad-precio. Hay que tener en cuenta que se cobra un coperto de 2€. Pero, ya sabes que tienes que prestar atención a esto.
Castello - €€
2. Cantina Do Spade
Se trata de un bar y restaurante que tiene una buena selección de tapas y platos venecianos. Los precios son razonables. Puede ser difícil de encontrar, ya que está escondido en las calles traseras de Rialto. Es increíblemente popular entre los lugareños y suele estar lleno (pocas mesas). Tendrás suerte si puedes comer aquí sin reserva.
San Polo - €€
3. Vino Vero
Situado en la Fondamenta Misericordia, solo cuenta con unas pocas mesas en el canal y un par de sillas en el interior, por lo que la mayoría comen de pie o en sus inmediaciones. Tienen un buen menú de cicchetti que incluyen calamares fritos, anchoas con mantequilla, flores de calabacín rellenas y paté de hígado. Destaca su selección de vinos.
Cannaregio - €€
4. Il Ridotto
Cocina veneciana con un toque moderno. Este restaurante cuenta con una estrella Michelin y es perfecto si buscas una comida especial o sorprender a alguien 😉. Tienen un menú de medio día de 3 tapas por 70€ y menús de degustación de 5 y 7 platos a 130€ y 150€ por persona. También se puede comer a la carta, pero la cuenta se disparará aún más.
San Marco - €€€€
5. Crepes House by PePe
Seguramente los mejores creps que puedes encontrar en Venecia. De hecho, aunque está bastante escondido, lo localizarás por la cola que se forma para conseguir uno de estos manjares. Tienen creps salados y veganos, además de dulces para merendar o de postre. Precios ajustados y de gran calidad.
Cannaregio - €
6. Ostaria Boccadoro
Especializado en marisco y pescado, con recetas tradicionales venecianas. También tienen platos de pasta fresca y numerosas opciones vegetarianas. Compartir unos antipasti antes del plato principal, es una forma de mantener la cuenta final a raya y rondará unos 45€ por persona.
Castello - €€€
7. Bar All’Arco
¡Un clásico que encontrarás en muchas guías de restaurantes en Venecia! Muchos dicen que es el mejor lugar para comer chiccetti en Venecia. Por este motivo, siempre está lleno. Bar All’Arco es un lugar ideal para comer o tomar un aperitivo o un tentempié antes de la cena. El vino es sabroso, local y barato. Destacan las tapas recién hechas y tradicionales.
San Polo - €
8. La Bitta
Pocos lugares quedan en Venecia como este. Ofrece comida muy casera en un establecimiento pintoresco con un ambiente acogedor. ¿Sabes lo mejor? ¡No hay marisco! Por lo que es perfecto si te has cansado de los "frutos del mar" tan presentes en Venecia. En su lugar hay platos con verduras, carnes y pasta.
Dorsoduro - €€
9. Puppa Bar Venezia
Lo reconocerás porque está lleno de lugareños en la calle a la hora del aperitivo con un Spritz en la mano. ¿Lo mejor? Además del famoso cóctel veneciano, también tienen comida a muy buen precio (¡Y ojo que las raciones no son pequeñas!). Una buena hamburguesa y un Spritz puede costarte unos 15€. Un lugar perfecto si viajas con un presupuesto ajustado.
Cannaregio - €
10. Basegó
Basegò, que recibe su nombre de la palabra albahaca en veneciano, ofrece una visión más moderna de los bacari tradicionales. Los precios son razonables y hay tapas muy variadas. No te pierdas los crostini con salmón ahumado y fresas, los langostinos con mostaza, o la carne ahumada y pesto. También tienen alguna opción vegetariana. Buena selección de vinos y cervezas artesanas.
Castello - €€
11. Cantina do Mori
La Cantina do Mori es conocida como uno de los bares más antiguos de Venecia. Este restaurante combina historia, ambiente, vinos y buena comida. Destaca por su vino (unos 4'5€ por copa mínimo) y por las tapas de caire tradicional. Si no llegas temprano, se acabarán (es un local bastante concurrido). También tienen opciones vegetarianas.
San Polo - €€
12. Osteria Al Squero
Puedes aprovechar comer en Osteria Al Squero después de visitar el famoso taller de reparación de góndolas de San Trovaso, ya que está en frente. Tienen una buena variedad de chiccetti, con deliciosos crostini, panini, quesos y vinos. Excelente comida con una relación calidad-precio excepcional. No hay mucho espacio para sentarse dentro, pero el entorno exterior del canal es fantástico.
Dorsoduro - €
13. La Zucca
Un pequeño y encantador restaurante que ofrece una gran variedad de platos, incluyendo sabrosas opciones aptas para vegetarianos. Solo utilizan ingredientes frescos y a diferencia de la mayoría de restaurantes venecianos, no sirven marisco. No te pierdas el flan de espárragos con fondue de parmesano o la lasaña de calabacín y almendras.
San Polo - €€
14. Al Timon
Muy de moda entre los jóvenes. Tiene cichetti y Spritz baratos. En el exterior, atracadas en el canal, hay 2 barcas donde te podrás sentar para tomarte una copa. Es difícil comer aquí si no tienes reserva. Si no lo consigues, siempre puedes tomarte algo en esta misma calle, que tiene mucho ambiente, especialmente por la noche.
Cannaregio - €
15. Il Paradiso Perduto
Más arriba, en la misma calle que Al Timon, puedes probar suerte en Paradiso Perduto. Es el lugar en el que los jóvenes empiezan la noche: cenan aquí y luego salen a tomar unas copas. Tapas de buena calidad y buena relación calidad precio. También suele estar bastante concurrido al atardecer.
Cannaregio - €€
16. Trattoria Al Gatto Nero (Burano)
Un lugar perfecto para comer si te encuentras en Burano y quieres degustar la auténtica comida típica de Venecia. Tienen varios platos de marisco, pescado y un risotto espectacular. Además, solo utilizan mercancía fresca. No es barato, pero la calidad de los alimentos justifica su precio.
Burano - €€€
17. Bacareto da Lele
Esta taberna se encuentra en la tranquila zona de Santa Croce, a solo cinco minutos de la estación de tren de Venecia. Es el arquetipo de bacaro veneciano: pequeño y lleno de gente. Aquí encontrarás unos de los cicchetti más baratos de Venecia (entre 1 y 2 euros por pieza) y los vinos también son muy baratos.
Santa Croce - €
18. Ostaria dai Zemei
Es bastante económico y podrás comer, pero unos 14 euros (tapas). Sin embargo, las chiccetti que tienen aquí son un poco diferentes a lo que se suele encontrar en Venecia: mermelada de chile picante y pepperoni, queso y chutneys afrutados, sardina a saor con ensalada de col... Es diminuto, así que prepárate para hacer cola.
San Polo - €
19. Antico Forno
Venecia no es especialmente famosa por sus pizzas, pero si lo que quieres es un trozo para llenar el estómago después de unas copas, te recomendamos Antico Forno, cerca del puente de Rialto. Encontrarás las tradicionales pizzas finas de base italiana y las Pizzacia. Estas utilizan una base de Foccacia y las venden por trozos (unos 5€).
San Polo - €
20. Salvmeria
Situado en una antigua tienda de delicatessen, Salvmeria es un bacaro de nueva ola que sirve creativos cicchetti elaborados con ingredientes locales de primera calidad junto con cócteles, cerveza y vino. No te pierdas el baccalà mantecato extra cremoso y el surtido de embutidos italianos. Precios muy razonables.
Castello - €
21. Bar Alla Toletta
Aquí es donde tienes que venir si estás de ruta gastronómica y quieres degustar los mejores tramezzini de Venecia. En este bar solo sirven estos famosos sándwiches de pan blanco sin corteza. ¿Lo peor? Tener que elegir entre más de 25 variedades distintas. También tienen postres.
Dorsoduro - €€
22. Ristorante Lineadombra
No es muy frecuente poder decir que has cenado sobre el agua, y en Lineadombra es así, literalmente. El restaurante tiene una terraza flotante que permite vivir una experiencia única. ¿Y sobre la comida? Como era de esperar, su especialidad es el marisco. Hay algunos platos típicos venecianos, pero con un giro moderno. Por su ubicación excepcional, los precios pueden resultar un poco excesivos.
Dorsoduro - €€€€
23. Osteria Enoteca San Marco
Te hemos avisado de que hay que alejarse de Plaza San Marcos para comer bien. Esta es, quizás, una de las pocas excepciones. Este local ofrece una amplia y curada selección de vinos (y algunas tapas para acompañar). Sin embargo, también tiene una parte de restaurante con comida de buena calidad. No es barato, pero el precio se ve compensado por el sabor y el buen servicio.
San Marco - €€€
24. Gibran
Ahora venimos con algo distinto. Este es un restaurante libanés y puede ser una opción genial para cambiar un poco si quieres escapar del sabor italiano o buscas comida halal.
Castello - €€
25. Osteria Ai Promessi Sposi
Un típico restaurante veneciano que ofrece pasta de pescado o marisco por menos de 15 euros. El menú del día cambia constantemente. Utilizan alimentos de buena calidad y frescos. Aquí puedes degustar el famoso hígado de ternera. ¿Te atreves?
Cannaregio - €€
Aquí tienes el mapa interactivo de Google Maps de los restaurantes que te acabamos de mencionar. Recuerda, que también tenemos un completo mapa turístico donde, además de los restaurantes, hemos añadido lugares para visitar, museos, tabernas, bacari y mucho más.
